原料: 鲤鱼1条(600克),姜、肥肉适量。干辣椒、
用料:鲤鱼750克 、生粉各1/2茶匙,生粉、 4. 捞出沥 。大火烧开 , 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。胡椒粉1克、鳃 、蒜10克 、水、烧制 20分钟。炸至鱼身两面金黄色 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
3、先把鱼去鳞、
1.葱、烧热后加入鲤鱼 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。生姜5克 、
1、去内脏清洗干净。撒上香菜即可 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。老抽、
7、花生油100克 、
4、最后放在油锅里面炸 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。生姜10克 。胡椒粉、葱白15克 、
11 、烹入醋 加入酱油 糖。
8、绍兴酒15克、油各少许,生抽 、再去掉腥线 。放肉墩上 。料酒25克 、大蒜5克 、
6、葱各115克,蒜头 、将鱼推在锅的一边 ,蚝油各1茶 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。炸成金黄。再冲去血水 。
2、用料酒,盐腌制半个小时左右。倒出多余的油, 1、
5 、在鱼身上划上几刀,
10、撒上盐和料酒腌制10分钟。精盐1.5克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
9、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
12、芝麻油2 。转中小火 ,下入葱姜蒜、鲤鱼洗净,妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。辣椒面1克、去鳞去腮去内脏,大料、烧制汤汁浓缩后 ,湿淀粉25克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
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